Cucina


Pizza alla Cannabis da Bolzano al Sudafrica! Ecco dove si puo' mangiare
Pizza alla Cannabis da Bolzano al Sudafrica! Ecco dove si puo' mangiare
- , Cucina, Curiosità

- PIZZA ALLA CANNABIS - Dilaga la pizza alla cannabis!
PIZZA ALLA CANNABIS - Dilaga la pizza alla cannabis! L’idea approda in una catena di pizza e ristoranti, in Sudafrica, dove il Dipartimento della Salute ha...

 

Mangiare insetti? IL business del futuro da 8miliardi!
Mangiare insetti? IL business del futuro da 8miliardi!
- , Cucina, Curiosità, Economia, Sociale

- INSETTI A TAVOLA BUSINESS DEL FUTURO - Secondo gli analisti di Barclays, mangiare insetti diventerà un’attività sempre più popolare, a cui si approcceranno diverse persone in futuro (non solo i più coraggiosi).
INSETTI A TAVOLA BUSINESS DEL FUTURO - Secondo gli analisti di Barclays, mangiare insetti diventerà un’attività sempre più popolare, a cui si approcceranno...

 

Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!
Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!
- , Cucina

- Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole.
Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole. Non è una ricetta particolarmente...

 


- , Cronaca, Cucina, Denunce

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Una pizza margherita "firmata" da Carlo Cracco. La si può mangiare nel nuovo ristorante che lo chef veneto, ma ormai milanese d'adozione, ha aperto nel...

 

Masterchef, VINCE VALERIO!
Masterchef, VINCE VALERIO!
- , Cucina, Curiosità

- Dopo essersi distinto nel corso della stagione per le diverse vittorie nelle Mystery Box, Valerio ha vinto la gara iniziale anche di quest'ultima puntata: il tema della Mystery Box era "piatti del ricordo", un incontro tra il passato - rappresentato da me
La Romagna vince a MasterChef con Valerio Braschi, 18 anni, nato a Cesena e residente a Santarcangelo. La vittoria di un diciottenne ricco di talento e...

 

Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
- , Cucina, Sociale

- «LI BUTTO GIÙ UNO A UNO, COME I BIRILLI…»: LA SAVONESE GLORIA ENRICO NON SI NASCONDE SOTTO FALSI BUONISMI, IL SUO OBIETTIVO È VINCERE IL SESTO TITOLO DI MASTERCHEF. E BASTA.
Comincia il girl power a Masterchef. Questa volta è Gloria la protagonista, nel bene e nel male. La barista piace ai giudici, vince all’Invention Test, e sui...

 

Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
- , Cronaca, Cucina, Cultura, Curiosità, Denunce, Lavoro

- La storia del suffragio femminile in Italia ha origine nell'Ottocento e assume due forme: voto amministrativo e voto politico.
IL VOTO ALLE DONNE IN ITALIA  All’inizio del 900 vi furono  importanti cambiamenti dal punto di vista elettorale in Italia: si iniziò prima con una  pressante...

 

Farina raffinata: il lato oscuro da sapere
Farina raffinata: il lato oscuro da sapere
- Cucina, Denunce, Salute

- In Italia il numero di persone intolleranti al glutine presente nel frumento (che soffrono di celiachia) cresce ogni anno del 10 %.
Se ci pensi bene si tratta di un prodotto abbastanza recente, il pane comune infatti fino a poco tempo fa esisteva esclusivamente in forma integrale. Che cosa...

 

Cozze, cosa conoscere
Cozze, cosa conoscere
- Cucina, Curiosità, Salute

- I molluschi bivalvi cioè quei frutti di mare chiusi nelle conchiglie (come le cozze o le vongole, per fare due soli esempi), possiedono caratteristiche nutrizionali piuttosto simili tra loro.
[foto2] Dal punto di vista del gusto che siano grandi o piccole, non c’è differenza. A fare eccezione è la “cozza pelosa” della Puglia molto saporita ma più...

 

Dadi in cucina: una schifezza!
Dadi in cucina: una schifezza!
- Cucina, Denunce, Salute

- Se sei appassionato di sushi e cucina cinese sappi che viene usato largamente il glutammato monosodico per insaporire i piatti, ed è proprio questo che conferisce un sapore unico alle pietanze.
Se sei appassionato di sushi e cucina cinese sappi che viene usato largamente il glutammato monosodico per insaporire i piatti, ed è proprio questo che...

 

20/07/2019
Cucina: Grigliata estiva
Cucina: Grigliata estiva
Genova
- , Cucina

Insomma, una festa per gli occhi, per il naso (gli aromi della grigliata sono in grado di resuscitare un morto), e per il palato.
  COME ORGANIZZARE UNA GRIGLIATA ESTIVA - Quando fa caldo cenare all’aperto, specie in vacanza, è un must. Una bella grigliata estiva, ad esempio, mette...

Migliori ricette Antipasti estivi
Migliori ricette Antipasti estivi
Genova
- , Cucina

Abbiamo selezionato delle ricette meravigliose, semplici da replicare in casa e che faranno venire l’acquolina a tutti quanti.
  ANTIPASTI ESTIVI - Se siete in cerca di antipasti estivi veloci, siete nel posto giusto. L’estate è quel periodo dell’anno in cui, diciamolo, ci passa un po’...

Diventare Sommelier: cosa sapere
Diventare Sommelier: cosa sapere
Milano
- , Cucina

Per poter esercitare nei pubblici servizi bisogna anche essere in possesso del libretto di idoneità sanitaria che viene rilasciato dalle ASL competenti.
  COME DIVENTARE SOMMELIER - Iniziamo col precisare che è un professionista del mondo del vino, un esperto che, attraverso la degustazione, è in grado di...

19/07/2019
Cucina con i fiori: migliori ricette da provare
Cucina con i fiori: migliori ricette da provare
Napoli
- , Cucina

CUCINA CON I FIORI - Ricette con i fiori: chi l’ha detto che i fiori sono solo belli da vedere?
CUCINA CON I FIORI - Ricette con i fiori: chi l’ha detto che i fiori sono solo belli da vedere? A ben guardare sono tantissime le ricette che si prestano ad...

18/07/2019
Organizzare apericena: guida passo passo
Organizzare apericena: guida passo passo
Torino
- , Cucina

Agli apericena, generalmente, si mangia in piedi, per questo è importante che il cibo presente sia un vero e proprio ‘fingerfood’ letteralmente, un ‘cibo da dita’, cioè che sia facilmente gustabile senza l’uso delle posate.
  COME ORGANIZZARE UN APERICENA - Occasione speciale alle porte? Hai mai pensato ad organizzare un bellissimo apericena o un aperitivo? Scopri subito come...

Miele in cucina: come usarlo al meglio
Miele in cucina: come usarlo al meglio
Bari
- , Cucina

MIELE IN CUCINA - Spesso si associa l'utilizzo del miele alla dolcificazione di bevande ma non è certamente l'unico modo di utilizzare il miele.
MIELE IN CUCINA - Spesso si associa l'utilizzo del miele alla dolcificazione di bevande ma non è certamente l'unico modo di utilizzare il miele. I romani ne...

16/07/2019
Cous Cous alle verdure: ricette facili
Cous Cous alle verdure: ricette facili
Roma
- , Cucina

Difficilmente si trova in commercio cous cous di altro genere. Potete scegliere tra quello classico, ma anche glutine free e integrale. Dipende un po’ dal vostro gusto e dalla ricetta che dovete preparare.
  COME FARE IL COUS COUS ALLE VERDURE - Il Cous cous alle verdure, è un piatto facile e perfetto in ogni stagione, perché di volta in volta ci potrete abbinare...

13/07/2019
Zafferano in cucina: come usarlo
Zafferano in cucina: come usarlo
Roma
- , Cucina

ZAFFERANO IN CUCINA - Lo zafferano è una spezia che ha origine in Asia e che viene coltivata da tempo anche in Italia.
ZAFFERANO IN CUCINA - Lo zafferano è una spezia che ha origine in Asia e che viene coltivata da tempo anche in Italia. Ricca di proprietà, è considerata una...

Migliori piatti del giorno dopo
Migliori piatti del giorno dopo
Firenze
- , Cucina

MIGLIORI PIATTI DEL GIORNO DOPO - Ci sono ricette straordinarie che sono più buone se mangiate qualche ora dopo la preparazione o addirittura il giorno dopo.
MIGLIORI PIATTI DEL GIORNO DOPO - Ci sono ricette straordinarie che sono più buone se mangiate qualche ora dopo la preparazione o addirittura il giorno dopo....

11/07/2019
Cucina indiana: guida passo passo
Cucina indiana: guida passo passo
Firenze
- , Cucina

In primo luogo quello che c’è da sapere sulla cucina indiana è che abbonda di pane ma non di pasta.
  MIGLIORI PIATTI CUCINA INDIANA - Negli ultimi anni è molto di moda scegliere cucine esotiche per una cena in compagnia. Non il solito cinese bensì altre...

Cucina: Ricette colazione
Cucina: Ricette colazione
Bari
- , Cucina

IDEE RICETTE COLAZIONI ESTIVE - Ma non sempre lavoro e impegni consentono una routine salutare, solitamente è un passaggio veloce che a volte viene saltato.
  IDEE RICETTE COLAZIONI ESTIVE - L’estate chiama e il caldo avanza: complice il tempo di qualità da dedicare alla propria persona, anche la colazione risulta...

Caffè: come farlo veramente BUONO
Caffè: come farlo veramente BUONO
Catanzaro
- , Cucina

Qualità che si può ottenere anche a casa, grazie all’avanzamento della tecnologia che offre macchine dedicate sempre più evolute, permettendo inoltre un netto risparmio, dal momento che il costo di una tazzina di caffè in chicchi è tra gli 0,07 e 10 cente
  COME FARE UN BUON CAFFE' - Quella che ci si concede più volentieri durante tutto l’arco della giornata per ricevere la giusta carica di energia, al bar come...

08/07/2019
Cucina Acciaio Inox: cosa sapere
Cucina Acciaio Inox: cosa sapere
Cagliari
- , Cucina

Le straordinarie proprietà dell’acciaio inox, particolarmente amate dai grandi Chef, non rendono il materiale semplicemente funzionale in cucina, ma anche molto apprezzato a livello estetico, soprattutto negli spazi domestici.
  VANTAGGI CUCINA ACCIAIO INOX - Vi siete mai chiesti che cosa abbia una cucina in acciaio inox in più rispetto a quelle realizzate con altri materiali? Nel...

06/07/2019
Aceto in cucina: cosa conoscere
Aceto in cucina: cosa conoscere
Roma
- , Cucina

Funge anche da conservante naturale per gli ortaggi: basta avvolgerli in un panno inumidito con dell’aceto per prolungare la loro conservazione fino a una settimana.
  ACETO IN CUCINA - L'aceto non è solo è uno dei condimenti più leggeri e versatili per insalate, carne e pesce, ma è un ottimo ingrediente per cucinare. I...

Igiene in cucina: guida passo passo
Igiene in cucina: guida passo passo
Firenze
- , Cucina

Le conserve in scatola (per esempio il tonno) devono essere prive di ruggine, rigonfiamenti e ammaccature.
  IGIENE IN CUCINA: GUIDA - Tante persone sono convinte che il maggior numero di intossicazioni alimentari avvengano nell’ambito della ristorazione, mentre in...

05/07/2019
Fichi d'India: guida passo passo
Fichi d'India: guida passo passo
Bologna
- , Cucina

FICHI D'INDIA IN CUCINA - La pianta del fico d'India è composta da pale, fusti modificati dalla forma appiattita e ovale, della lunghezza di circa 30-40 cm, che le assicurano la fotosintesi e la riserva d'acqua.
  FICHI D'INDIA IN CUCINA - Il frutto delle contraddizioni con la sua origine esotica ma al tempo stesso nostrana, un sapore estremamente dolce celato da una...

27/06/2019
Cosa mangiare in spiaggia: cibi leggeri
Cosa mangiare in spiaggia: cibi leggeri
Campobasso
- , Cucina

Il loro condimento, unicamente a base di olio extravergine d’oliva, è preferibile che venga aggiunto al momento per evitare una vera a e propria macerazione durante le ore che precedono il pranzo al mare.
  COSA MANGIARE IN SPIAGGIA - Quante volte, nell’organizzare una giornata al mare, siamo entrati nel pallone perché non avevamo la più pallida idea di cosa...

21/06/2019
App di cucina: le migliori
App di cucina: le migliori
Bologna
- , Cucina, Tecnologia

APP DI CUCINA MIGLIORI - Per molti aspiranti chef le app per le ricette sono diventate alleati fondamentali in cucina.
APP DI CUCINA MIGLIORI - Per molti aspiranti chef le app per le ricette sono diventate alleati fondamentali in cucina. Forniscono consigli, tutorial e...

20/06/2019
Piatti estivi: guida
Piatti estivi: guida
Catanzaro
- , Cucina

Le potete acquistare secche, controllando che siano dure, lisce e che si spezzino nettamente, o fresche, verificando che siano ben verdi e sode, senza segni sul baccello.
  MIGLIORI PIATTI ESTIVI - La fine della primavera e l’arrivo dell’estate porta con sé una ventata di nuovi prodotti da mettere sulla tavola. È il caso del...

11/06/2019
Vino Rosso Siciliano Docg: ecco i migliori
Vino Rosso Siciliano Docg: ecco i migliori
Palermo
- , Cucina, Guide

VINO ROSSO SICILIANO DOCG MIGLIORE - In Sicilia troviamo ottimi vini rossi siciliani delle più svariate denominazioni di origine controllata.
VINO ROSSO SICILIANO DOCG MIGLIORE - In Sicilia troviamo ottimi vini rossi siciliani delle più svariate denominazioni di origine controllata. Strano ma vero…...

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