Cucina


Ecco il Kit da Barbecue per diventare il RE DELLA GRIGLIA!
Ecco il Kit da Barbecue per diventare il RE DELLA GRIGLIA!
- , Cucina, Curiosità, Editoria, Guide

- LA BELLA STAGIONE CHE STA PER ARRIVARE PORTERÀ CON SÉ TANTE SERATE CON GLI AMICI, DA ACCOMPAGNARE CON RICCHI BARBECUE E FIUMI DI BIRRA. E SE TI SENTI IL RE DELLA GRIGLIA ALLORA QUESTO STUPEFACENTE KIT È CIÒ CHE FA PER TE.
LA BELLA STAGIONE CHE STA PER ARRIVARE PORTERÀ CON SÉ TANTE SERATE CON GLI AMICI, DA ACCOMPAGNARE CON RICCHI BARBECUE E FIUMI DI BIRRA. E SE TI SENTI IL RE...

 

LA NOTTE DOPO AVER MANGIATO LA PIZZA HAI SEMPRE GONFIORI ADDOMINALI E MOLTA SETE… ATTENZIONE!
LA NOTTE DOPO AVER MANGIATO LA PIZZA HAI SEMPRE GONFIORI ADDOMINALI E MOLTA SETE… ATTENZIONE!
- , Cucina, Curiosità, Salute

- Passare una notte con disturbi intestinali, sete, insonni, dopo una piacevole serata in pizzeria, è cronaca di un numero sempre più crescente di persone di ogni età!
LA NOTTE DOPO LA PIZZA GONFIORI ADDOMINALI E TANTA SETE? ECCO PERCHÉ Passare una notte con disturbi intestinali, sete, insonni, dopo una piacevole serata in...

 

Masterchef, VINCE VALERIO!
Masterchef, VINCE VALERIO!
- , Cucina, Curiosità

- Dopo essersi distinto nel corso della stagione per le diverse vittorie nelle Mystery Box, Valerio ha vinto la gara iniziale anche di quest'ultima puntata: il tema della Mystery Box era "piatti del ricordo", un incontro tra il passato - rappresentato da me
La Romagna vince a MasterChef con Valerio Braschi, 18 anni, nato a Cesena e residente a Santarcangelo. La vittoria di un diciottenne ricco di talento e...

 

Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
- , Cucina, Sociale

- «LI BUTTO GIÙ UNO A UNO, COME I BIRILLI…»: LA SAVONESE GLORIA ENRICO NON SI NASCONDE SOTTO FALSI BUONISMI, IL SUO OBIETTIVO È VINCERE IL SESTO TITOLO DI MASTERCHEF. E BASTA.
Comincia il girl power a Masterchef. Questa volta è Gloria la protagonista, nel bene e nel male. La barista piace ai giudici, vince all’Invention Test, e sui...

 

Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
- , Cronaca, Cucina, Cultura, Curiosità, Denunce, Lavoro

- La storia del suffragio femminile in Italia ha origine nell'Ottocento e assume due forme: voto amministrativo e voto politico.
IL VOTO ALLE DONNE IN ITALIA  All’inizio del 900 vi furono  importanti cambiamenti dal punto di vista elettorale in Italia: si iniziò prima con una  pressante...

 

Terremoto, valanga su hotel Rigopiano
Terremoto, valanga su hotel Rigopiano
- , Ambiente, Cucina, Denunce, Politica, Sociale

- Terremoto, valanga su hotel Rigopiano, estratta la prima vittima della slavina .
Terremoto, valanga su hotel Rigopiano, estratta la prima vittima della slavina . Scenario apocalittico, ci sono tanti morti. In questo momento proseguono le...

 

Focaccia di Cavolfiore e Semi di Chia: BENEFICI INCREDIBILI PER CUORE, CERVELLO E ANTICANCRO
Focaccia di Cavolfiore e Semi di Chia: BENEFICI INCREDIBILI PER CUORE, CERVELLO E ANTICANCRO
- , Cucina, Salute

- ECCO UNA FOCACCIA SENZA GLUTINE NÉ LATTICINI, MA UN PIATTO SANO E DELIZIOSO CHE PRODUCE MOLTI BENEFICI. GLI INGREDIENTI PRINCIPALI SONO IL CAVOLFIORE E I SEMI DI CHIA CHE HANNO QUESTI GRANDI PROPRIETÀ.
ECCO UNA FOCACCIA SENZA GLUTINE NÉ LATTICINI, MA UN PIATTO SANO E DELIZIOSO CHE PRODUCE MOLTI BENEFICI. GLI INGREDIENTI PRINCIPALI SONO IL CAVOLFIORE E I SEMI...

 

Cibo spazzatura, cosa conoscere
Cibo spazzatura, cosa conoscere
- Cucina, Denunce, Salute

- Da bambina e fino alle superiori la mia merenda a scuola è consistita principalmente di frutta, mentre a cena il pasto iniziava sempre con il minestrone (che naturalmente odiavo).
Gli adolescenti sono le vittime sacrificali. Comprando i prodotti si acquisisce un codice, attraverso l’inserimento di quest’ultimo si possono scaricare...

 

Farina raffinata: il lato oscuro da sapere
Farina raffinata: il lato oscuro da sapere
- Cucina, Denunce, Salute

- In Italia il numero di persone intolleranti al glutine presente nel frumento (che soffrono di celiachia) cresce ogni anno del 10 %.
Se ci pensi bene si tratta di un prodotto abbastanza recente, il pane comune infatti fino a poco tempo fa esisteva esclusivamente in forma integrale. Che cosa...

 

Frutta alla fine dei pasti, cosa conoscere
Frutta alla fine dei pasti, cosa conoscere
- Cucina, Salute

- Se voi imparerete a mangiare tanta frutta, e a farlo nel modo corretto, essa giocherà un ruolo basilare nella detossificazione del vostro sistema corporale, e metterà a vostra disposizione una enorme quantità di energia utile a farvi perdere eventuale sov
Secondo il maggiore studioso mondiale di alimentazione di tutti i tempi, che rimane senza dubbio il dr Herbert Shelton, se imparate il corretto modo di...

 

Elimina l'Olio definitivamente!
Elimina l'Olio definitivamente!
- Cucina, Denunce, Salute

- La causa principale della deforestazione e inquinamento è nell'allevamento intensivo. Con pane e olio e poca carne i nostri figli starebbero meglio ma la nostra economia crollerebbe.
L’olio deve essere consumato entro 1-2 anni da quando viene prodotto L’olio è molto benefico per la nostra salute dato che i grassi sono necessari per molte...

 

Cozze, cosa conoscere
Cozze, cosa conoscere
- Cucina, Curiosità, Salute

- I molluschi bivalvi cioè quei frutti di mare chiusi nelle conchiglie (come le cozze o le vongole, per fare due soli esempi), possiedono caratteristiche nutrizionali piuttosto simili tra loro.
[foto2] Dal punto di vista del gusto che siano grandi o piccole, non c’è differenza. A fare eccezione è la “cozza pelosa” della Puglia molto saporita ma più...

 

Semi di anguria, guida
Semi di anguria, guida
- Cucina, Salute

- I semi di anguria sono pieni anche di vitamine del gruppo B, che fanno bene al fegato, e di zinco, magnesio, manganese, fosforo, potassio, rame.
VITAMINE E SALI MINERALI - I semi di anguria sono pieni anche di vitamine del gruppo B, che fanno bene al fegato, e di zinco, magnesio, manganese, fosforo,...

 

Dadi in cucina: una schifezza!
Dadi in cucina: una schifezza!
- Cucina, Denunce, Salute

- Se sei appassionato di sushi e cucina cinese sappi che viene usato largamente il glutammato monosodico per insaporire i piatti, ed è proprio questo che conferisce un sapore unico alle pietanze.
Se sei appassionato di sushi e cucina cinese sappi che viene usato largamente il glutammato monosodico per insaporire i piatti, ed è proprio questo che...

 

Il Pipita difeso addirittura da Putin!
Il Pipita difeso addirittura da Putin!
- Cucina, Curiosità

NAPOLI - Dopo il caso Higuain, si è espresso in Russia, anche il presidente Vladimir Putin: “L’Italia è un grande Paese, per lungo tempo ha insegnato calcio a tutto il mondo, e, in parte, continua a farlo ancora oggi, penso a Ranieri al Leichester in vetta alla c
Molti i tifosi napoletani che hanno apprezzato le parole del presidente russo, d’altra parte molti sono i tifosi juventini che si sono sentiti feriti da queste...

 

12/12/2017
Preparazione Orecchiette verdi
Preparazione Orecchiette verdi
Bologna
- , Cucina

Potete congelarle su un vassoio, disponendole ben distanziate, per trasferirle successivamente in sacchetti gelo.
Il loro colore ricorda il Natale, ma hanno dentro tutto il calore del sud… le orecchiette verdi sono un’idea regalo originale e allo stesso tempo una gustosa...

10/12/2017
Preparazione Tortini alle tre carote
Preparazione Tortini alle tre carote
Torino
- , Cucina

E se già questo vi sembra abbastanza il vero tocco sarà la fonduta di tomini, che accompagneranno il tortino con il loro gusto inconfondibile!
Dolci o salati i tortini sono delle monoporzioni che attirano sempre! Oggi vogliamo proporvi una versione perfetta per preparare a casa un antipasto gourmet......

09/12/2017
Preparazione Totani ripieni al forno
Preparazione Totani ripieni al forno
Cagliari
- , Cucina

Potete conservare il ripieno dei totani chiuso in un contenitore ermetico per 12 ore al massimo.
I totani, cugini meno pregiati dei calamari. Spesso le due specie vengono confuse, ma noi conosciamo bene la differenza: la forma, il colore... per l'utilizzo...

Preparazione Zeppole di Natale di pasta cresciuta
Preparazione Zeppole di Natale di pasta cresciuta
Roma
- , Cucina

Le zeppole di pasta cresciuta (lievitata) possono essere preparate al nature o utilizzate come base per le frittelle di alghe, di salame, di ciurilli o di baccalà.
Le zeppole di pasta cresciuta sono un altro caposaldo della cucina povera napoletana. Dalla sola acqua e farina si ottengono delle frittelle gonfie e soffici...

06/12/2017
Preparazione Passatelli in brodo
Preparazione Passatelli in brodo
Roma
- , Cucina

Per preparare questo piatto si usa un attrezzo chiamato proprio "ferro per i passatelli" o in alternativa,  uno schiacciapate a fori grossi.
I passatelli sono un piatto tipico dell'Emilia Romagna, una ricetta povera nata per riutilizzare gli avanzi quali pane raffermo, formaggio duro e uova. I...

04/12/2017
Come fare le Cotolette di pesce invernale
Come fare le Cotolette di pesce invernale
Catanzaro
- , Cucina

La cotoletta è una pietanza che amiamo in tutte le sue sfiziose declinazioni di gusti: dalle più tradizionali, come la cotoletta alla bolognese e quella palermitana, alle versioni vegetariane come le cotolette di zucchine e scamorza o le cotolette di mela
La cotoletta è una pietanza che amiamo in tutte le sue sfiziose declinazioni di gusti: dalle più tradizionali, come la cotoletta alla bolognese e quella...

02/12/2017
Apple pie bars
Apple pie bars
Genova
- , Cucina

E' vero che è stata una mela rossa ad avvelenare Biancaneve, ma quanti dolci buoni si possono preparare con questi frutti suggestivi!
E' vero che è stata una mela rossa ad avvelenare Biancaneve, ma quanti dolci buoni si possono preparare con questi frutti suggestivi! Ricette deliziose a...

Preparazione Panini di ricotta sardi
Preparazione Panini di ricotta sardi
Cagliari
- , Cucina

Prima che il composto sia ben amalgamato, unite il sale (5) e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo che dovrà risultare molto morbido.
I panini di ricotta sono un tipico pane sardo, in dialetto si chiamano panini de arrascottu, sono ottimi per pranzo da soli, per accompagnamento o per un...

01/12/2017
Come fare il Baccala' al forno
Come fare il Baccala' al forno
Bari
- , Cucina

Se avete acquistato il baccalà sottosale procedete con l'ammollo segunedo le indicazioni che trovate nella nostra scheda "Come dissalare il baccalà".
Con le sue candide e tenere carni, il baccalà è senza dubbio uno dei pesci più amati della cucina tradizionale italiana. E’ infatti il protagonista indiscusso...

29/11/2017
Preparazione Grilled cheese sandwich
Preparazione Grilled cheese sandwich
Napoli
- , Cucina

E siate generosi con il formaggio perchè, come dice Manuel "dovrà essere un formaggio al sandwich e non un sandwich al formaggio"!
Oggi si prepara il Grilled cheese sandwich, un sandwich che attirerà chiunque si avvicini alla vostra cucina! Ci sarà un black-out delle papille gustative, la...

28/11/2017
Preparazione Zucca ripiena
Preparazione Zucca ripiena
Palermo
- , Cucina

Per un risultato più gustoso potete aggiungere scamorza, salsiccia precedentemente saltata in padella oppure dei cubetti di pane tostato con olio e peperoncino.
In quanti modi possiamo cucinare la zucca? Il suo colore aranciato e la sua dolce polpa la rendono unica e protagonista di tantissime appetitose ricette...

Sticky toffee pudding, preparazione
Sticky toffee pudding, preparazione
Bologna
- , Cucina

Lo sticky toffee pudding veniva servito negli anni ’70 da Francis Coulson nel suo famoso albergo Sharrow Bay Country House nel distretto dei laghi in Inghilterra e per molti anni si è pensato che fosse stato proprio Francis a inventare la ricetta.
Lo Sticky Toffee Pudding è un dolce britannico di origini canadesi.Una torta di datteri dalla consistenza morbida e umida viene servita tiepida bagnata con una...

27/11/2017
Preparazione Pollo alla cacciatora
Preparazione Pollo alla cacciatora
Napoli
- , Cucina

Possiamo dire con assoluta certezza che il pollo alla cacciatora è esattamente al pari della carne alla pizzaiola, sono perciò considerabili come le due massime istituzioni della nostra cucina popolare italiana.
Nonostante siano in molti a rivendicare la paternità, sembra che la ricetta originale del pollo alla cacciatora sia nata in Toscana. Una ricetta senza tempo che...

Preparazione Cioccolata calda su stecco
Preparazione Cioccolata calda su stecco
Milano
- , Cucina

Potete conservare la cioccolata calda su stecco in frigorifero per massimo 2 settimane oppure congelarla fino a un mese.
Vi ricordate l’affascinante storia di Chocolat? La protagonista, Vianne, è un’abile cioccolataia dall'animo fiero e sensibile, con un dono particolare: riesce a...

24/11/2017
Marmellata di agrumi, preparazione
Marmellata di agrumi, preparazione
Bari
- , Cucina

La marmellata di agrumi sprigionerà sul pane appena tostato tutto il mix di sapori, accarezzato dalle note ambrate e legnose della cannella e dall'aroma speziato e floreale della vaniglia.
Quali odori associate al Natale? Quasi tutti siamo d'accordo che quando fuori nevica e si accendono le lucine nelle strade delle città, non ci sia cosa più...

22/11/2017
Come fare i Mostaccioli napoletani
Come fare i Mostaccioli napoletani
Palermo
- , Cucina

La ricetta per preparare i mostaccioli napoletani non è difficile ma affidatevi tranquillamente ai nostri consigli per realizzare questa prelibatezza e portare anche in casa vostra un pizzico di tradizione campana!
L'aria natalizia che si respira nella città di Napoli ha un profumo spiccatamente speziato a causa dei famosi dolci della tradizione. È facile distinguere i...

19/11/2017
Preparazione Pasta al forno
Preparazione Pasta al forno
Firenze
- , Cucina

Se per la preparazione sono stati utilizzati ingredienti freschi, la pasta al forno può essere congelata, intera o porzionata, sia da cruda che da cotta.
Teglia fumante mi ci ficco. Vabbè, non fa rima, ma è esattamente il pensiero che faccio quando sforno una pirofila di lasagne, un timballo di maccheroni o...

18/11/2017
Preparazione Insalata di cavolo cappuccio
Preparazione Insalata di cavolo cappuccio
Cagliari
- , Cucina

Oltre ad essere buona questa insalata di cavolo cappuccio vi farà scoprire anche un accostamento che la renderà ancora più speciale: l'aggiunta di spicchi di mandarino!
Solitamente siamo abituati a gustare le insalate durante la stagione calda: sono perfetti piatti unici, ricchi e colorati. A noi piacciono talmente tanto che...

Preparazione Petto di pollo al forno con scamorza
Preparazione Petto di pollo al forno con scamorza
Palermo
- , Cucina

Per realizzare il petto di pollo al forno con scamorza iniziate eliminando le parti più grasse del pollo e la cartilagine centrale (1).
Petti di pollo al forno con pomodorini e scamorza, un secondo piatto facilissimo e gustoso,un modo diverso ed appetitoso per gustare il petto di pollo, la cosa...

17/11/2017
Preparazione Biscotti al teff
Preparazione Biscotti al teff
Firenze
- , Cucina

Fateli spesso per la colazione, in quanto ben si prestano all’inzuppo nel té caldo o nel latte, ma sono buonissimi anche con uno strato di marmellata di more/ mirtilli/ frutti di bosco.
I Biscotti del mattino al teff sono dei deliziosi dolcetti semplicissimi e veloci da preparare. Fateli spesso per la colazione, in quanto ben si prestano...

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