Cucina


Lombardia regno del FORMAGGIO: i migliori da assaggiare assolutamente
Lombardia regno del FORMAGGIO: i migliori da assaggiare assolutamente
- , Cucina

- Dal parallelepipedo Salva Cremasco al Taleggio, dal grasso Bitto allo Strachitunt Valtaleggio
FORMAGGI DOP LOMBARDIA MIGLIORI - Sono ben 34 gli areali Dop e Igp che comprendono la Lombardia. Pur escludendo i  prodotti che già dal nome hanno radici...

 

Cucina: ecco dove si mangia meglio nel mondo
Cucina: ecco dove si mangia meglio nel mondo
- , Cucina

- Secondo gli italiani, la nostra cucina è imbattibile, ma anche le altre nazioni lo pensano? Ovvero, quali sono le cucine preferite al mondo?
LE MIGLIORI CUCINE AL MONDO - Sono ben 45 i piatti della cucina taiwanese di cui non potrete più fare a meno. È quanto pensa la CNN che elegge Taiwanregina...

 

Orto 2.0: l'app che ti aiuta a coltivare le verdure con lo smartphone!
Orto 2.0: l'app che ti aiuta a coltivare le verdure con lo smartphone!
- , Cucina

- ORTO 2.0, TUTTI I DETTAGLI DELL'APP - L'app Orto 2.0 ti dà la possibilità di diventare smart farmer con pochi clic.
ORTO 2.0, TUTTI I DETTAGLI DELL'APP - L'app Orto 2.0 ti dà la possibilità di diventare smart farmer con pochi clic. Nata come cooperativa agricola, Orto 2.0 è...

 

Sconto su birre artigianali: taglio 40% delle accise
Sconto su birre artigianali: taglio 40% delle accise
- , Cucina

- SCONTO SU BIRRE ARTIGIANALI - Scattato il primo luglio lo sconto per le birre artigianali grazie al taglio del 40% delle accise sulle produzioni dei microbirrifici che spingono l'aumento degli acquisti Made in Italy.
SCONTO SU BIRRE ARTIGIANALI - Scattato il primo luglio lo sconto per le birre artigianali grazie al taglio del 40% delle accise sulle produzioni dei...

 

Pizza alla Cannabis da Bolzano al Sudafrica! Ecco dove si puo' mangiare
Pizza alla Cannabis da Bolzano al Sudafrica! Ecco dove si puo' mangiare
- , Cucina, Curiosità

- PIZZA ALLA CANNABIS - Dilaga la pizza alla cannabis!
PIZZA ALLA CANNABIS - Dilaga la pizza alla cannabis! L’idea approda in una catena di pizza e ristoranti, in Sudafrica, dove il Dipartimento della Salute ha...

 

Mangiare insetti? IL business del futuro da 8miliardi!
Mangiare insetti? IL business del futuro da 8miliardi!
- , Cucina, Curiosità, Economia, Sociale

- INSETTI A TAVOLA BUSINESS DEL FUTURO - Secondo gli analisti di Barclays, mangiare insetti diventerà un’attività sempre più popolare, a cui si approcceranno diverse persone in futuro (non solo i più coraggiosi).
INSETTI A TAVOLA BUSINESS DEL FUTURO - Secondo gli analisti di Barclays, mangiare insetti diventerà un’attività sempre più popolare, a cui si approcceranno...

 

Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!
Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!
- , Cucina

- Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole.
Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole. Non è una ricetta particolarmente...

 


- , Cronaca, Cucina, Denunce

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Una pizza margherita "firmata" da Carlo Cracco. La si può mangiare nel nuovo ristorante che lo chef veneto, ma ormai milanese d'adozione, ha aperto nel...

 

Masterchef, VINCE VALERIO!
Masterchef, VINCE VALERIO!
- , Cucina, Curiosità

- Dopo essersi distinto nel corso della stagione per le diverse vittorie nelle Mystery Box, Valerio ha vinto la gara iniziale anche di quest'ultima puntata: il tema della Mystery Box era "piatti del ricordo", un incontro tra il passato - rappresentato da me
La Romagna vince a MasterChef con Valerio Braschi, 18 anni, nato a Cesena e residente a Santarcangelo. La vittoria di un diciottenne ricco di talento e...

 

Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
- , Cucina, Sociale

- «LI BUTTO GIÙ UNO A UNO, COME I BIRILLI…»: LA SAVONESE GLORIA ENRICO NON SI NASCONDE SOTTO FALSI BUONISMI, IL SUO OBIETTIVO È VINCERE IL SESTO TITOLO DI MASTERCHEF. E BASTA.
Comincia il girl power a Masterchef. Questa volta è Gloria la protagonista, nel bene e nel male. La barista piace ai giudici, vince all’Invention Test, e sui...

 

Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
- , Cronaca, Cucina, Cultura, Curiosità, Denunce, Lavoro

- La storia del suffragio femminile in Italia ha origine nell'Ottocento e assume due forme: voto amministrativo e voto politico.
IL VOTO ALLE DONNE IN ITALIA  All’inizio del 900 vi furono  importanti cambiamenti dal punto di vista elettorale in Italia: si iniziò prima con una  pressante...

 

Farina raffinata: il lato oscuro da sapere
Farina raffinata: il lato oscuro da sapere
- Cucina, Denunce, Salute

- In Italia il numero di persone intolleranti al glutine presente nel frumento (che soffrono di celiachia) cresce ogni anno del 10 %.
Se ci pensi bene si tratta di un prodotto abbastanza recente, il pane comune infatti fino a poco tempo fa esisteva esclusivamente in forma integrale. Che cosa...

 

Cozze, cosa conoscere
Cozze, cosa conoscere
- Cucina, Curiosità, Salute

- I molluschi bivalvi cioè quei frutti di mare chiusi nelle conchiglie (come le cozze o le vongole, per fare due soli esempi), possiedono caratteristiche nutrizionali piuttosto simili tra loro.
[foto2] Dal punto di vista del gusto che siano grandi o piccole, non c’è differenza. A fare eccezione è la “cozza pelosa” della Puglia molto saporita ma più...

 

Dadi in cucina: una schifezza!
Dadi in cucina: una schifezza!
- Cucina, Denunce, Salute

- Se sei appassionato di sushi e cucina cinese sappi che viene usato largamente il glutammato monosodico per insaporire i piatti, ed è proprio questo che conferisce un sapore unico alle pietanze.
Se sei appassionato di sushi e cucina cinese sappi che viene usato largamente il glutammato monosodico per insaporire i piatti, ed è proprio questo che...

 

13/09/2019
Come fare un porridge d'avena dietetico proteico la mattina
Come fare un porridge d'avena dietetico proteico la mattina
Catanzaro
- , Cucina

PORRIDGE DIETETICO PROTEICO - Porridge e overnight oatmeal da qualche tempo si stanno affermando anche in Italia, soprattutto tra gli amanti del fitness e della cucina naturale.
PORRIDGE DIETETICO PROTEICO - Porridge e overnight oatmeal da qualche tempo si stanno affermando anche in Italia, soprattutto tra gli amanti del fitness e della...

12/09/2019
Migliori macellerie italiane
Migliori macellerie italiane
Gorizia
- , Cucina

MIGLIORI MACELLERIE ITALIANE - Le migliori macellerie d’Italia?
MIGLIORI MACELLERIE ITALIANE - Le migliori macellerie d’Italia? Dal Nord al Sud: Macelleria Cecchini, Macelleria Belli, Macelleria Falorni, e la Macelleria...

10/09/2019
Totano, il re della cucina a Capri
Totano, il re della cucina a Capri
Roma
- , Cucina

RICETTE CON TOTANO - Paesaggi da sogno, straordinarie bellezze naturalistiche ed atmosfere solari ed eleganti fanno di Capri una meta amata dai viaggiatori di ogni parte del mondo che si lasciano conquistare anche dai profumi e dai sapori della ricchissim
RICETTE CON TOTANO - Paesaggi da sogno, straordinarie bellezze naturalistiche ed atmosfere solari ed eleganti fanno di Capri una meta amata dai viaggiatori di...

09/09/2019
Piatti tipici greci
Piatti tipici greci
Genova
- , Cucina

PIATTI TIPICI CUCINA GRECA - L’estate, per essere chiamata tale, deve portare sulle nostre tavole almeno un piatto della tradizione mediterranea.
PIATTI TIPICI CUCINA GRECA - L’estate, per essere chiamata tale, deve portare sulle nostre tavole almeno un piatto della tradizione mediterranea. E quale storia...

03/09/2019
Pancakes Integrali: cosa sapere
Pancakes Integrali: cosa sapere
Cagliari
- , Cucina

Versate in una terrina la farina, il lievito e lo zuccheroVersate in una terrina la farina, il lievito e lo zucchero
  PANCAKES INTEGRALI RICETTA - I pancakes sono uno dei modi più dolci, buoni e golosi con cui si può dare il via alla giornata, sono facili e veloci e dal...

01/09/2019
Mirazur sulla Costa Azzurra miglior ristorante al mondo
Mirazur sulla Costa Azzurra miglior ristorante al mondo
Catanzaro
- , Cucina

Il miglior ristorante al mondo? Il Mirazur di Mentone, sulla Costa Azzurra.
IL MIGLIOR RISTORANTE AL MONDO - Almeno questa è il risultato della classifica dei “50 Best Restaurants” che giudica le migliori tavole di tutto il mondo...

Colazione in estate: cosa mangiare di buono e sano?
Colazione in estate: cosa mangiare di buono e sano?
Genova
- , Cucina

COLAZIONE IN ESTATE COSA MANGIARE - Colazione in estate, che significato ha?
COLAZIONE IN ESTATE COSA MANGIARE - Colazione in estate, che significato ha? Cos’è l’estate nell’immaginario collettivo? La risposta è univoca: estate è...

30/08/2019
Cocktail Salato: il trend dell'estate 2019
Cocktail Salato: il trend dell'estate 2019
Palermo
- , Cucina

COCKTAIL SALATI TREND ESTATE 2019 - Cocktail salato, il nuovo trend dell’estate.
COCKTAIL SALATI TREND ESTATE 2019 - Cocktail salato, il nuovo trend dell’estate. Siete stanchi del solito mojito? Ne avete abbastanza dello spritz? Bene,...

Come sterilizzare Barattoli in cucina
Come sterilizzare Barattoli in cucina
Genova
- , Cucina

STERILIZZARE BARATTOLI IN CUCINA - Ogni stagione è buona per preparare conserve!
STERILIZZARE BARATTOLI IN CUCINA - Ogni stagione è buona per preparare conserve! In estate si mettono in barattolo gli aromi deliziosi di pomodoro fresco e...

29/08/2019
Cucina sostenibile: cosa conoscere
Cucina sostenibile: cosa conoscere
Roma
- , Cucina

Tante sono le soluzioni che possiamo adottare e la cucina 100% vegetale può esser una strada da percorrere per rispondere a queste esigenze sociali, ambientali ed economiche.
  CUCINA SOSTENBIILE COME EVITARE SPRECHI - Le riflessioni che nascono non possono esimersi dal pensare che è necessario ed urgente studiare un nuovo approccio...

25/08/2019
Cucina Messicana: guida
Cucina Messicana: guida
Roma
- , Cucina

Alimenti quali mais, peperoncino, fagioli, zucca, cioccolato, ma anche i relativamente nuovi (e oggi più che mai di tendenza) avocado, amaranto e chia sono tutti stati addomesticati qui.
  CUCINA MESSICANA MIGLIORI PIATTI - America, mare, piramidi, turismo, vacanze. Ci siete arrivati? Stiamo parlando del Messico, meta di viaggi a combinazione...

Passione per la cucina? Come trasformarla in una opportunita' di lavoro
Passione per la cucina? Come trasformarla in una opportunita' di lavoro
Napoli
- , Cucina

Come trasformare la passione culinaria in un lavoro - In tempi di crisi, c’è una cosa a cui nessuno può rinunciare. 
Come trasformare la passione culinaria in un lavoro - In tempi di crisi, c’è una cosa a cui nessuno può rinunciare. Il cibo. In particolare nel nostro Paese, le...

24/08/2019
Migliori ristoranti italiani a Londra
Migliori ristoranti italiani a Londra
Napoli
- , Cucina

MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI A LONDRA - La cucina italiana è ampiamente esportata fuori confine, con tutti i pro e i contro del caso, ma saremo sempre sicuri di trovare un ristorante italiano da qualche parte.
MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI A LONDRA - La cucina italiana è ampiamente esportata fuori confine, con tutti i pro e i contro del caso, ma saremo sempre sicuri di...

22/08/2019
Cottura al cartoccio: la guida semplice
Cottura al cartoccio: la guida semplice
Napoli
- , Cucina

COME CUOCERE AL CARTOCCIO - Cuocere al cartoccio, una tecnica buona e semplice.
COME CUOCERE AL CARTOCCIO - Cuocere al cartoccio, una tecnica buona e semplice. Saporita, dietetica, delicata e davvero scenografica. Oggi con la tecnica della...

20/08/2019
Paella Italiana: guida passo passo
Paella Italiana: guida passo passo
Roma
- , Cucina

Tritate la cipolla e soffriggetela con un filo d’olio, quindi tostatevi il riso che, subito dopo, va trasferito in una pirofila.
  COME FARE LA PAELLA ITALIANA - La paella è un piatto che si presta alla convivialità, allegro, colorato e ricco di sapore. Tipica della città di Valencia,...

17/08/2019
Mango: guida
Mango: guida
Bologna
- , Cucina

Sciacquate accuratamente la buccia del mango sotto acqua tiepida e asciugatela con un panno da cucina.
  COME USARE IL MANGO IN CUCINA - Uno dei più tipici frutti esotici insieme all’avocado e all’ananas, il mango con i suoi colori sgargianti e il sapore dolce e...

Cosa mangiare a Ferragosto
Cosa mangiare a Ferragosto
Bologna
- , Cucina

COSA MANGIARE A FERRAGOSTO - Per 8 donne napoletane su 10, il pranzo di Ferragosto, con amici e parenti, si potrebbe trasformare in una fonte di ansia e stress.
COSA MANGIARE A FERRAGOSTO - Per 8 donne napoletane su 10, il pranzo di Ferragosto, con amici e parenti, si potrebbe trasformare in una fonte di ansia e stress....

16/08/2019
Carta da cucina: alternative ecologiche e sostenibili
Carta da cucina: alternative ecologiche e sostenibili
Roma
- , Cucina

ALTERNATIVE ECOLOGICHE CARTA DA CUCINA - Si calcola che per produrre tutta questa carta da cucina sia necessario abbattere circa 110 milioni di alberi per anno, consumando in fase di produzione quasi 50 miliardi di litri di acqua.
ALTERNATIVE ECOLOGICHE CARTA DA CUCINA - Si calcola che per produrre tutta questa carta da cucina sia necessario abbattere circa 110 milioni di alberi per anno,...

11/08/2019
Come cuocere al cartoccio: migliori tecniche
Come cuocere al cartoccio: migliori tecniche
Genova
- , Cucina

COME CUOCERE AL CARTOCCIO - Cuocere al cartoccio, una tecnica buona e semplice.
COME CUOCERE AL CARTOCCIO - Cuocere al cartoccio, una tecnica buona e semplice. Saporita, dietetica, delicata e davvero scenografica. Oggi con la tecnica della...

10/08/2019
Salse in cucina: cosa sapere
Salse in cucina: cosa sapere
Genova
- , Cucina

COME PREPARARE SALSE IN CUCINA - È possibile garantire maggior vita a un’emulsione o aumentarne la fluidità?
  COME PREPARARE SALSE IN CUCINA - Sensuali, aromatiche, sfiziose e capaci di esaltare i nostri piatti, le salse sono sempre pronte a insegnarci qualcosa di...

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